Individu yg berisiko tinggi diserang penyakit jantung tetapi mengamalkan minum susu bercoklat bebas lemak 2x sehari dikesan mempunyai paras kerandangan yang rendah - petunjuk untuk arteroskelerosis (penebalan dan pengerasan saluran darah), berbanding mereka yg menikmati susu semata2. Kajian oleh penyelidik Sepanyol ini percaya, kandungan polifenols dlm serbuk koko bertindak sebagai ajen antikeradangan semula jadi kepada tubuh.
